Instrukcje:
1. Przygotuj warzywa:
Paprykę umyj, usuń pestki i usuń gniazda nasienne. Pokroić na duże kawałki.
Obierz cebulę i czosnek i posiekaj je grubo.
2. Ugotuj warzywa:
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i staną się przezroczyste.
Dodaj paprykę i smaż przez około 5–10 minut, aż zmięknie.
3. Dodaj płyny i przyprawy:
Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny, sól, pieprz i bazylię.
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20–30 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Zmiksuj zupę:
Ostrożnie przełóż zupę do blendera lub zmiksuj blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż zupę do garnka i doprowadź do wrzenia.
5. Przygotuj przetwory:
Wysterylizuj słoiki, pokrywki i wstążki, gotując je w rondlu przez co najmniej 10 minut.
Do każdej szklanki dodaj 1 łyżkę soku z cytryny. Ten krok jest kluczowy, aby mieć pewność, że kwasowość będzie bezpieczna do przetworów.
6. Konserwowanie zupy: Za pomocą lejka do konserwowania wlej gorącą zupę do wysterylizowanych słoików,
pozostawiając około 2,5 cm wolnej przestrzeni.
Wytrzyj krawędzie szklanek czystą szmatką, aby usunąć wszelkie pozostałości.
Załóż pokrywki na słoiki i zaciśnij paski opuszkami palców.
7. Przygotuj słoiki:
Rozgrzewająca Zupa Komfortu: Ziemniaczana z Boczkowym Twistem na Jesienne Wieczory
Ciasto malaga bez pieczenia z truskawkami
Kran prysznicowy pełen kamienia. Jak go wyczyścić, żeby wyglądał jak nowy…
Przepis na chrupiący Lahmacun
Jak radzić sobie z mrówkami w domu? Osiem sposobów, aby je zniechęcić
Lilia pokojowa, tylko z tym składnikiem kwitnie nawet 10 lat z rzędu
