1/2 szklanki miękkiego masła

1 opakowanie (250 g) serka śmietankowego

3–4 szklanki cukru pudru

1/4 szklanki rozdrobnionych truskawek

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść 2 formy do ciasta (okrągłe lub prostokątne).

Przygotuj ciasto: W dużej misce zmiksuj jajka z cukrem, następnie dodaj olej, maślankę i truskawki. Wmieszaj galaretkę truskawkową w proszku.

Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodawaj do mokrej mieszanki, miksując do połączenia.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz przez 25–30 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy. Ostudź całkowicie.

Przygotuj krem: Utrzyj masło z serkiem na gładką masę. Dodaj cukier puder, truskawki i wanilię. Miksuj do puszystości.

Złożenie ciasta: Posmaruj jedną warstwę kremem, przykryj drugą i obłóż całe ciasto kremem. Udekoruj świeżymi truskawkami, jeśli chcesz.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Kcal: 490
Porcje: 12