Krok po kroku (Page 2 ) | April 9, 2025

Annonce:

6 Nadzienie: Do rondla, przed postawieniem na ogniu, wlej zimne mleko i dodaj mąkę, dobrze wymieszaj podczas rozpuszczania, aż nie będzie już grudek, włącz średnio-niski ogień, mieszaj, aż zgęstnieje (Roux) (aż będziesz mógł narysować linię palcem na grzbiecie łyżeczki i przytrzymać), zdejmij z ognia, dodaj i wymieszaj wanilię, odstaw do całkowitego ostygnięcia. Pamiętaj, że konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę, a nie ciasto.
7
W misce ubij mikserem masło i cukier, aż mieszanina stanie się biała i puszysta (około 8 minut), dodaj zasmażkę i ubijaj dalej, aż mieszanina będzie przypominać bitą śmietanę, dodaj kawałki czekolady lub ciasteczka i orzechy. . Przed użyciem włożyć do lodówki i pozostawić na jedną godzinę (1).
Zdjęcie kroku 7 przepisu: CIASTO DING DONG (Mój sposób)
8
Polewa: Podgrzej śmietankę w rondelku, nie doprowadzając jej do wrzenia, do miski włóż posiekaną czekoladę i zalej ją śmietanką, odczekaj kilka minut, aż się rozpuści i dokładnie wymieszaj łyżką. Gdy cała mieszanka będzie już wymieszana, dodaj masło i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Będziesz mógł zobaczyć jak błyszcząca jest mieszanka. (Należy to zrobić tuż przed złożeniem ciasta.)

Składanie: Podziel ciasto na dwie części, a nadzienie na trzy (3) równe części, przykryj pierwszą, przykryj drugą, napełnij, przykryj trzecią, przykryj i przykryj czwartą. Dokładnie rozprowadź nadzienie po bokach. Umieścić w lodówce na jedną godzinę (1).
10
Aby przygotować Ganage, wyjmij ciasto z lodówki i przykryj je hojnie wierzchem i bokami na drucianej kratce, nakładając warstwy jedna na drugą, aż Ganage będzie upieczone. Pozostaw do ostygnięcia w lodówce na co najmniej dwie (2) godziny i ciesz się nim bez poczucia winy ahahah. Zalecam przecięcie nożem. Przed krojeniem opłucz nóż wrzącą wodą, aby uzyskać czystsze cięcie (najpierw osusz nóż). Wierzch można udekorować truskawkami, wiśniami, ciasteczkami itp.

Next: Przyspiesz swój metabolizm imbirem i limonką

READ IT!