-
400 g surowej lub wędzonej kiełbasy (np. chorizo, kiełbasa wiejska, lub kabanosy, pokrojone w plasterki)
-
250 g tortellini (np. z serem, szynką lub warzywami)
-
1 średnia cebula (drobno posiekana)
-
3 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
-
1 duża marchew (pokrojona w cienkie plasterki)
-
1 średni seler naciowy (pokrojony w plasterki)
-
1 puszka pomidorów krojonych (ok. 400 g)
-
750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
-
200 ml śmietany kremówki (lub śmietanki 18%)
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
Sól, pieprz, papryka wędzona do smaku
-
(opcjonalnie) szczypta ostrej papryki lub płatków chili
-
(opcjonalnie) garść świeżego szpinaku lub natki pietruszki do dekoracji
