Tradycyjne kotlety schabowe są zazwyczaj panierowane w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu. Nasza wersja jest lżejsza, a cebula dodaje słodko-wytrawnego smaku.
Francuska cebula karmelizowana z winem i musztardą dijon nadaje kotletom wyjątkowego, głębokiego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, przepis sprawdzi się również z polędwiczką wieprzową lub piersią z kurczaka.
Czy mogę pominąć wino? Wino dodaje głębi smaku, ale można je zastąpić bulionem warzywnym lub drobiowym.
Jakie dodatki pasują do tego dania? Polecamy pieczone warzywa, kaszę kuskus lub sałatkę ze świeżych warzyw.