W przeciwieństwie do tradycyjnych gołąbków, nasza wersja wykorzystuje kapustę włoską, która jest delikatniejsza i ma subtelniejszy smak.
Dodatek suszonych pomidorów i świeżych ziół nadaje farszowi śródziemnomorski charakter.
Ryż arborio, użyty w tym przepisie, nadaje gołąbką kremowej konsystencji.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, możesz użyć samego mięsa wieprzowego lub drobiowego.
Czy można użyć świeżych pomidorów zamiast tych z puszki? Oczywiście, świeże pomidory należy wcześniej sparzyć i obrać ze skórki.
Czy można dodać inne warzywa do farszu? Tak, możesz dodać np. startą marchewkę lub seler naciowy.