Podgrzać
Piekarnik nagrzany do 200°C.
Odetnij górę i dół marchwi, obierz je, jeśli to konieczne.
Przekrój marchewki na pół, a następnie każdą połówkę wzdłuż na trzy części.
Umieść wszystkie kawałki marchewki w dużej misce.
Polać marchewki pozostałymi składnikami (oprócz składników do sosu).
Wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby marchewki pokryły się przyprawami i parmezanem.
Rozłóż marchewki na blasze do pieczenia i ułóż je równomiernie.
Piec przez 15–20 minut (w zależności od tego, czy chcemy uzyskać bardziej, czy mniej chrupiące frytki).
Podczas gotowania przygotuj dip. Wszystkie składniki dipu wrzucić do małej miseczki i dokładnie wymieszać.
Kiedy frytki będą gotowe, pozostaw je na blasze do pieczenia na 5 minut, aż ostygną, zanim przełożysz je na talerze.
Jeśli chcesz, posyp marchewki dodatkową porcją parmezanu i posiekaną pietruszką.
Podawaj frytki z marchewki na ciepło z sosem do maczania i daniem głównym według własnego wyboru lub jako przystawkę.