Maceracja: Zamknij naczynie i odstaw je w ciemne, chłodne miejsce na co najmniej 2-3 tygodnie. Codziennie potrząsaj naczyniem, by składniki dobrze się wymieszały.
Przesączanie: Po upływie czasu maceracji, przecedź płyn przez drobne sito lub gazę, aby pozbyć się fig i przypraw. Do uzyskanego likieru dodaj cukier oraz wodę, a następnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia cukru.
Pasteryzowanie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, by likier dłużej się przechowywał, możesz go lekko podgrzać (nie gotować!) w celu rozpuszczenia cukru, a potem rozlać do butelek.
Leżakowanie: Pozwól likierowi odpocząć przez kilka dni, aby smaki się zharmonizowały, a napój stał się pełniejszy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Likier figowy najlepiej smakuje schłodzony, podany w kieliszkach do likierów lub w szklankach na lodzie. Można go także dodać do koktajli lub deserów, takich jak ciasta czy lody.
Przechowywanie: Likier figowy przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce w chłodnym i ciemnym miejscu. Może się utrzymać nawet do 6 miesięcy, a jego smak będzie zyskiwał na intensywności z czasem.
Warianty:
Likier figowy z orzechami: Do przepisu możesz dodać garść posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, które wzbogacą smak napoju.
Ficoncello z wanilią: Dodanie laski wanilii podczas maceracji wzmocni aromat figowego likieru, nadając mu subtelnie słodki zapach.
Ziołowy likier figowy: Dodaj do przepisu łyżeczkę suszonego rozmarynu lub tymianku, co nada likierowi wytrawniejszy charakter.
FAQ:
Jak pozbyć się karaluchów w ogrodzie za pomocą skorupek jaj. Nie będzie już siać spustoszenia!
prosty przepis na klasyczną kanapkę z wątróbką
Serca pomarańczowe z 150g kwaśnej śmietany smakują super pysznie
Kremowa sałatka z ogórków i krewetek
Dowiedz się, jak zrobić mleko czosnkowe i skorzystaj ze wszystkich jego dobrodziejstw.
Zaskakująco łatwe w przygotowaniu czekoladki z Dubaju, przygotowane zaledwie z 4 składników!
