Ciasteczka owsiane z marchewką, orzechami i nasionami (Page 2 ) | April 9, 2025

Annonce:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj 150 gramów płatków owsianych, 1 łyżkę nasion słonecznika, 1 łyżkę nasion sezamu, 50 gramów posiekanych orzechów włoskich, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Przygotuj płynne składniki:
W osobnej misce ubij 1 jajko trzepaczką. Dodać 3 łyżki roztopionego masła, 1-2 łyżki miodu (w zależności od tego jak słodko chcemy) i 50 g rodzynek. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Dodaj marchewki:
Do płynnej mieszanki dodać 150 g startej marchwi.
Połącz mokre i suche składniki:
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszaj aż do całkowitego połączenia i powstania ciasta.
Uformuj ciasteczka:
Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i formuj ciasteczka. Ułóż je na przygotowanej blaszce, zachowując odstępy pomiędzy ciasteczkami. Na wierzch każdego ciasteczka wciśnij kilka pestek dyni dla dekoracji.
Skwierczeć:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż krawędzie będą złotobrązowe.
Schłodź i podawaj:
Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez 5 minut, a następnie przed podaniem przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Propozycje serwowania: