Tradycyjnie barszcz ukraiński gotuje się na wywarze mięsnym, ale można użyć wywaru warzywnego dla wersji wegetariańskiej.
Niektórzy dodają do barszczu suszone grzyby dla głębszego smaku.
W niektórych regionach Ukrainy dodaje się również paprykę.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw? Tak, można dodać np. fasolę szparagową, paprykę lub cukinię.
Jak zrobić zakwas z buraków? Zakwas można przygotować samodzielnie lub kupić gotowy.
Czy mogę użyć koncentratu buraczanego zamiast świeżych buraków? Tak, ale świeże buraki nadają lepszy smak.
Czym podawać barszcz ukraiński? Najlepiej smakuje z pieczywem czosnkowym, pampuchami lub kleksem śmietany.
Sałatka, która opróżnia brzuch i spala tłuszcz
Winogrona: Owoc Pełen Mocy – Jak Wykorzystać Ich Potencjał?
Kulki kokosowe
Kremowa zupa kalafiorowo-ziemniaczana z grzankami ziołowymi
Wystarczą 3 łyżki, aby mieć pachnące ubrania prosto z pralki!!
Cząsteczki w cieście francuskim z 1 opakowaniem budyniu pieczone w 20 minut
