Sekret smaku, który odmienił moją kuchnię: Metoda od szefa kuchni, którą stosuję codziennie! (Page 2 ) | April 7, 2025

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło na średnim ogniu.

Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 3-5 minut, aż zmięknie i stanie się lekko złocista.

Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż poczujesz aromat.

Wlej wodę (lub bulion) i doprowadź do wrzenia. Pozwól, aby składniki gotowały się przez 10-15 minut, aż płyn nieco odparuje.

Na koniec dodaj ocet balsamiczny, sól, pieprz oraz ulubione zioła. Wymieszaj całość i gotuj przez dodatkowe 5 minut.

Gotowy sos możesz wykorzystać do sałatek, makaronów, mięs czy jako dodatek do warzyw.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej podawać od razu, ale jeśli zostanie Ci trochę sosu, przechowuj go w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni.

Świetnie pasuje do grillowanego kurczaka, pieczonych warzyw, a także jako dressing do sałatek.

Możesz wzbogacić go o suszone pomidory lub oliwki, by uzyskać bardziej intensywny smak.

Warianty:

Wersja wegetariańska: Zamiast bulionu mięsnego użyj warzywnego lub po prostu wody.

Z dodatkiem czerwonego wina: Zamiast octu balsamicznego, spróbuj dodać czerwone wino. Nada to głębi i wyjątkowego charakteru.

Dla miłośników ostrości: Dodaj szczyptę chili lub kilka kropel ostrego sosu, by nadać daniu pikanterii.

FAQ: