Wprowadzenie
Königsberger Klopse to klasyczne danie kuchni niemieckiej, które pochodzi z regionu Prus Wschodnich. Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem mięsa mielonego w połączeniu z kremowym sosem, który nadaje potrawie głębię i aromat. Choć to danie może być mniej znane poza Niemcami, z pewnością warto dać mu szansę i wprowadzić do swojej kuchni. Poznaj przepis na Königsberger Klopse, tradycyjny niemiecki przysmak, który rozgrzeje Twoje serce.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wieprzowe lub wołowe, lub mieszanka)
1 cebula, drobno posiekana
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 szklanka bulionu (można użyć warzywnego lub mięsnego)
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
200 ml śmietany 18%
2 łyżki kaparów
1 łyżeczka octu (najlepiej winnego)
1 liść laurowy
3-4 ziarna ziela angielskiego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie klopsów: W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Formuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
Gotowanie klopsów: W dużym garnku zagotuj bulion. Dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Gdy bulion zacznie wrzeć, delikatnie wkładaj klopsy do garnka i gotuj je na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż będą ugotowane (sprawdź, czy są gotowe, przekrawając jeden).
zobacz więcej na następnej stronie
“Węzły chłonne w okolicy nadgarstka: rozpoznawanie, leczenie i praktyczne porady”
Soda oczyszczona w ogrodzie: 10 genialnych trików, które odmienią Twoje rośliny i glebę”
Pyszny napój cytrynowy do picia przed snem, aby pozbyć się tłuszczu z brzucha i oczyścić wątrobę
Jagoda, która zapobiega przedostawaniu się wirusów do komórek ludzkich i ich przyczepianiu się do nich
Babciny przepis na niezawodny spód do tarty
Niezwykła sałatka jajeczna z czasów PRL! Najlepszy przepis, który musisz wypróbować!
