W rondelku podgrzej śmietankę z mlekiem, cukrem i wanilią, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przelej masę do foremek i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotowanie musu jagodowego:

W garnku podgrzej jagody z cukrem i sokiem z cytryny, gotując na małym ogniu przez około 5 minut.
Zblenduj i przetrzyj przez sito, aby uzyskać gładki mus.
Pozostaw do ostygnięcia.
Serwowanie:

Wyjmij panna cottę z foremek, zanurzając je na chwilę w gorącej wodzie.
Polej musem jagodowym i udekoruj świeżymi owocami lub listkiem mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony, podawany prosto z lodówki.
Można go przechowywać do 3 dni w lodówce, szczelnie przykryty.
Jeśli chcesz dodać chrupiący element, podawaj z pokruszonymi herbatnikami lub prażonymi orzechami.
Warianty:
Panna cotta kokosowa: Zamiast śmietanki użyj mleczka kokosowego.
Wegańska wersja: Żelatynę zastąp agarem, a mleko i śmietankę roślinnymi zamiennikami.
Z innymi owocami: Zamiast jagód użyj malin, truskawek lub mango.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, ale należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody.

2. Co zrobić, jeśli panna cotta się nie ścina?
Możliwe, że użyto za mało żelatyny lub masa była zbyt gorąca przy jej dodawaniu.

3. Czy mogę zrobić panna cottę dzień wcześniej?
Tak, wręcz zaleca się przygotowanie jej z wyprzedzeniem, by dobrze stężała.

Ten deser to połączenie prostoty i elegancji – idealny na każdą okazję!