Wprowadzenie
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jednak dodatek cukinii i wędzonego łososia nadaje im zupełnie nowy wymiar smaku! To połączenie chrupiącej tekstury, delikatnej nuty warzywnej i wyrazistego aromatu ryby sprawia, że potrawa ta doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet eleganckie przyjęcie.
Składniki
Placki:
3 duże ziemniaki
1 średnia cukinia
1 cebula
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej (lub kukurydzianej dla wersji bezglutenowej)
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Dodatki:
150 g wędzonego łososia
150 g śmietany 18% lub jogurtu greckiego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżka koperku, drobno posiekanego
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie warzyw
Ziemniaki i cukinię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cukinię odciśnij z nadmiaru wody.
Cebulę drobno posiekaj i dodaj do warzywnej masy.
Przygotowanie ciasta
Do startego warzywnego farszu dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Smażenie
Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj po łyżce masy, lekko spłaszczając, i smaż na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym.
150 razy silniejszy niż cytryna i czosnek! Zabija wszystkie bakterie i grzyby! Zatrzymuje kaszel
Poświęciłam całe lato dla jego prezentu z okazji Dnia Rodziny – jego niespodzianka doprowadziła mnie do łez
Czy proste, ale dobrze skomponowane danie może pełnić rolę ochronną?
W drodze na odczytanie testamentu syna sąsiadka zatrzymała mnie: „Nie uruchamiaj silnika! Twoja synowa…” Chwilę później, podczas odczytu, padła mi do stóp.
Placki owsiane z bananem, szybkie i łatwe
13 niesamowitych korzyści z zielonej herbaty i jej skutki uboczne
