1 cebula
2–3 ząbki czosnku
4 pomidory (świeże lub w puszce, bez konserwantów)
1 litr bulionu warzywnego (może być domowy)
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Przyprawy: papryka słodka, ostra, zioła prowansalskie, kminek
Sposób przyrządzenia:
Obierz i pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę lub plasterki.
W dużym garnku rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwek i zeszklij na niej cebulę oraz czosnek.
Dodaj marchewki, seler, papryki oraz kapustę. Podsmaż przez kilka minut, mieszając co chwilę.
Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj zupę pod przykryciem przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawami według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przepis na lody jogurtowe bez cukru: smaczne i lekkie
Oto jak otworzyć puszkę w nagłych wypadkach (to takie proste!)
Bananowe ciasto z kremem mascarpone – prosty deser, który zawsze robi wrażenie
Sekretny codzienny napój 95-letniego chińskiego lekarza na zdrowie wątroby i jelit
Rotel z kiełbasą i serkiem śmietankowym
Najlepszy domowy środek do czyszczenia piekarników – bez użycia agresywnych środków chemicznych!
