Sposób przyrządzenia:
Żołądki dokładnie oczyść, opłucz i osusz.
W garnku rozgrzej masło lub olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj pokrojone w mniejsze kawałki żołądki, smaż przez kilka minut, aż lekko się zarumienią.
Wrzuć startą marchewkę, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Wlej bulion, przykryj i duś na małym ogniu przez około 1,5–2 godziny, aż żołądki będą miękkie.
Jeśli chcesz uzyskać kremowy sos, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Żołądki drobiowe świetnie smakują podane z kaszą, ziemniakami lub pieczywem.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni, a także zamrozić na później.
Warianty:
Chleb sprytnej gospodyni
Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania
Brzoskwiniowiec
Zabroniłam mojej teściowej odwiedzania moich dzieci po tym, jak przekroczyła granicę
Te Puszyste Apfel Joghurt Pfannkuchen Mogłabym Jeść Codziennie! Gotowe w 3 Minuty
Eklery z kremem cytrynowym
