Znaczenie hodowli kurczaków
Jakość jaj w dużej mierze zależy od sposobu chowu kur. Jaja pochodzące od kur hodowanych na wolnym wybiegu lub na pastwisku są bogatsze w niezbędne składniki odżywcze niż jaja pochodzące od kur z chowu klatkowego. Metoda hodowli może znacząco wpływać na wskaźniki zdrowia u ludzi.

Porady kulinarne
Do gotowania jajek zaleca się używanie stabilnych olejów, takich jak olej kokosowy, aby zapobiec utlenianiu i zachować jakość składników odżywczych.

Podsumowując, jaja, od dawna uważane za niebezpieczne dla zdrowia serca, w rzeczywistości są bogatym w składniki odżywcze i korzystnym dla zdrowia produktem, pod warunkiem, że wybierzesz jaja dobrej jakości i przygotujesz je prawidłowo. Mogą zatem odgrywać pozytywną rolę w zbilansowanej i zdrowej dla serca diecie.