Krok 1
Galaretki krystaliczne rozpuść w 500 ml gorącej wody. Odstaw do przestygnięcia.
Krok 2

500 ml śmietanki ubij na sztywną pianę z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru. Pod koniec wlej przestygniętą galaretkę krystaliczną.
Krok 3
Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wyściel papierem do pieczenia. Na spodzie ułóż herbatniki kakaowe.
Krok 4
Masę śmietankową wyłóż na herbatniki i całość wstaw do lodówki do stężenia.
Krok 5
Wiśnie oddziel od kompotu, dolej wody tak, by łącznie otrzymać 800 ml płynu. Kompot przelej do rondelka, dodaj cukier i podgrzej. Następnie dodaj galaretki wiśniowe i rozpuść je w kompocie. Całość odstaw do przestygnięcia.
Krok 6
Następnie do przestygniętego kompotu dodaj wiśnie i całość wstaw do lodówki do lekkiego stężenia.
Krok 7
Tężejącą galaretkę z wiśniami wyłóż na ciasto. Całość ponownie wstaw do lodówki.
Krok 8
Pozostałą śmietankę (500 ml) ubij na sztywno z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru wymieszanego z śmietan-fixem. Wyłóż na ciasto.
Krok 9
Wierzch posyp wiórkami kokosowymi.
Krok 10
Ciasto ponownie wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.