Aby uzyskać klarowny bulion, nogi wieprzowe należy gotować… w woreczku z gazy. Wołowinę wlałam bezpośrednio do bulionu, a nogi wieprzowe najpierw zawinęłam w gazę i dopiero zanurzyłam w garnku.
Dodatkowa zaleta! W nóżkach wieprzowych znajduje się dużo małych ości. Ugotowane w gazie nogi idealnie zmiękną, a kolagen niezbędny do stężenia galaretki przejdzie przez gazę. Po ugotowaniu wystarczy wyjąć woreczek i łatwo oddzielić mięso od kości. I spójrz, jak przejrzysty wyszedł chłód – jakby był zrobiony z najlepszej wołowiny. Bardzo smaczne i treściwe. A cały sekret tkwi w gazie. Ciesz się posiłkiem!
Thanks for your SHARES!
Niesamowity napój na szybką utratę wagi
Wyjątkowy kremowy sernik śmietankowy – Przepis na idealny deser na każdą okazję
Co się stanie, gdy zmieszasz wazelinę z jajkiem?
Co dzieje się w Twoim ciele, gdy robisz plank przez 5 minut każdego dnia?
Naturalne składniki, które wspierają równowagę cukru we krwi! Ten przepis to prawdziwy skarb!
Pyszny gulasz wołowy
