Gotowanie syropu cukrowego – W rondlu umieszczamy cukier, miód oraz 2 łyżki wody. Gotujemy, aż cukier się rozpuści, a mieszanka zacznie się lekko zagęszczać (około 5 minut). Zanim syrop osiągnie odpowiednią konsystencję, przygotuj białka.
Łączenie składników – Gorący syrop wlewamy bardzo powoli do ubitych białek, cały czas miksując na średnich obrotach. Ważne, by nie dodać syropu za szybko, żeby białka nie opadły. Miksujemy przez około 5 minut, aż masa stanie się gęsta i lśniąca.
Dodanie orzechów – Do masy dodajemy prażone orzechy i delikatnie mieszamy.
Formowanie nugatu – Przekładamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wygładzamy wierzch.
Schładzanie – Nugat odstawiamy na minimum 3 godziny do stężenia w lodówce. Warto poczekać dłużej, nawet całą noc, aby nabrał pełnej konsystencji.
Opcjonalne wykończenie – Jeśli chcemy, możemy roztopić białą czekoladę z masłem i polać nią wierzch nugatu, a następnie posypać odrobiną dodatkowych orzechów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Nugat najlepiej podawać pokrojony na małe kawałki. Doskonale komponuje się z filiżanką herbaty lub jako dodatek do innych słodkości.
Przechowywanie: Domowy nugat można przechowywać w lodówce przez około 1 tydzień. Warto zawinąć go w folię spożywczą, by zachował świeżość.
Warianty:
Nugat czekoladowy – Można dodać do masy czekoladę (czarną, mleczną lub białą), rozpuszczając ją w kąpieli wodnej i mieszając z resztą składników.
Nugat owocowy – Dodanie suszonych owoców, takich jak żurawina, morele czy figi, wprowadzi dodatkowy smak i teksturę.
Bez cukru – Zamiast cukru można użyć erytrytolu lub innego słodzika, idealnego do osób na diecie niskowęglowodanowej.
FAQ:
„To danie jest naprawdę pyszne…” Nie mogłem już wracać po więcej! Pracuję nad tym, aby teksty po hiszpańsku były łatwiejsze do zrozumienia.
Oczywiście! Oto naprawdę dobry, sekretny przepis na najlepsze domowe ciasto na pizzę – idealne na chrupiącą, a zarazem puszystą pizzę, jak z włoskiej pizzerii:
Wypróbuj olej rycynowy przed pójściem spać i przekonaj się o jego niesamowitych zaletach
O tym cudzie wspomina nawet Biblia: niezastąpiony dar natury dla zdrowia!
Francuska Rozkosz na Twoim Talerzu! Przepis, Który Zachwyci Każdego
Faszerowane udka z kurczaka – przepis na pyszny, rodzinny obiad
