Rozpocznij od przygotowania nadzienia. Jeśli używasz świeżego szpinaku, umyj go dokładnie i osusz. Następnie na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekany czosnek (jeśli używasz) i smaż przez chwilę, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodaj szpinak na patelnię i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, wcześniej go rozmroź i odciśnij z nadmiaru wody, a następnie wrzuć na patelnię.
Kiedy szpinak jest gotowy, zdejmij patelnię z ognia i odstaw do przestygnięcia. Następnie wymieszaj szpinak z ricottą, dopraw solą, pieprzem i, jeśli chcesz, szczyptą gałki muszkatołowej.
Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie nałóż nadzienie na jedną połowę ciasta, zostawiając wolny brzeg do zamknięcia.
Złóż ciasto na pół, tworząc prostokątny kształt, i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wydostało się podczas pieczenia.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, co sprawi, że będzie miało piękny złocisty kolor po upieczeniu.
Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie dobrze wypieczone i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Odkryj uzdrawiającą moc babki lancetowatej
Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie
Sałatka Olivier: Pyszny i kremowy przepis na tradycyjną rosyjską sałatkę ziemniaczaną
Świeża i pyszna sałatka, którą będziesz chciał robić każdego dnia
Dlaczego wokół jajka na twardo pojawia się zielona obwódka
Zwierzę, które zobaczysz jako pierwsze, ujawni pewne cechy Twojej osobowości.
