W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i 100 ml ciepłej wody. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się spienią.
Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, sól i oliwę. Dodaj aktywowane drożdże oraz resztę wody. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie i pieczenie
Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.
Formowanie bochenka:
Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stolnicę i uformuj bochenek. Umieść go w formie na chleb.
Drugie wyrastanie:
Przykryj bochenek ściereczką i odstaw na kolejne 30-40 minut.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 25-30 minut, aż będzie złocisty i wydaje pusty dźwięk przy stuknięciu w spód.
FAQ
Najbardziej puszyste francuskie bułeczki: przepis, który zaskoczy Twoje kubki smakowe
Woda imbirowa: Naturalny sposób na przyspieszenie metabolizmu i spalanie tłuszczu – pełny przepis
Plantago major – niezwykła moc pospolitego babki
Przez całe życie źle korzystałem z kostki toaletowej: zawiesiłem ją na krawędzi, ale trzeba to zrobić inaczej.
Jak usunąć kamień i osad nazębny bez dentysty: kurkuma i sól
Idealne trio dla Twoich jelit: jabłko, cytryna i imbir w jednej szklance
