W wersji wegetariańskiej boczek można zastąpić wędzonym tofu lub pieczarkami.
Dla miłośników pikantnych smaków można dodać posiekaną papryczkę chili.
Zamiast suszonych śliwek, można dodać suszoną żurawinę.
Zamiast jabłek, można dodać gruszkę.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć młodej kapusty? Tak, młoda kapusta jest doskonała do tego dania.
Czy mogę pominąć suszone śliwki i jabłka? Tak, ale dodają one unikalnego smaku.
Czy mogę dodać inne przyprawy? Tak, kminek, majeranek i liść laurowy również pasują do tego dania.