Włóż mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając. Pudding zacznie gęstnieć po 5-7 minutach. Kontynuuj mieszanie, aż osiągnie gęstą konsystencję przypominającą budyń.
Ostudź pudding:
Zdejmij pudding z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec utworzeniu się kożucha na wierzchu.
Składanie deseru (15 minut)
Ułóż warstwami ciasteczka:
Ułóż pojedynczą warstwę ciasteczek Savoiardi na dnie naczynia do serwowania. Lekko posmaruj je pozostałym syropem brzoskwiniowym, aby uzyskać więcej wilgoci i smaku.
Dodaj pudding:
Rozłóż połowę schłodzonego puddingu równomiernie na ciasteczkach, zapewniając gładką, równą warstwę.
Ułóż warstwami brzoskwinie:
Ułóż pokrojone brzoskwinie na wierzchu warstwy puddingu, rozprowadzając je równomiernie, aby uzyskać eksplozję owocowego smaku.
Powtórz warstwy:
Dodaj kolejną warstwę ciasteczek, a następnie resztę puddingu, wygładzając wierzch szpatułką.