Przygotuj kapustę:
W dużej misce wymieszaj drobno poszatkowaną kapustę, starty ser, mąkę pszenną, ubite jajka, posiekaną zieloną cebulę, posiekany czosnek, sól, czarny pieprz i paprykę. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dokładnie wymieszane.
Formowanie placków:
Weź niewielką ilość mieszanki i uformuj z niej kotlet lub fritter, mocno dociskając, aby się trzymały. Powtórz z pozostałą mieszanką, aby uformować dodatkowe frittery.
Przygotowanie smażonych placków:
Rozgrzej oliwę z oliwek lub olej roślinny na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj smażone placki na patelni, smażąc partiami, jeśli to konieczne, aby uniknąć przepełnienia.
Smaż placki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Ostrożnie przewróć je, aby równomiernie usmażyć z obu stron.
Odcedź i podaj:
Po usmażeniu wyjmij placki z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawaj placki z kapusty na ciepło, udekorowane dodatkową szczypiorkiem lub ziołami, jeśli chcesz.
Wskazówki jak przygotować idealne placki z kapusty:
Korzyści i przepisy na sok z dyni
Mini pączki na jogurcie greckim – szybki i dostępny przepis
Odkryj zalety oleju rycynowego i sody oczyszczonej dla zdrowia
Rośnie wszędzie, ale wielu nie zdaje sobie sprawy z jego właściwości
Kalafior i orzechy nerkowca: pyszna alternatywa dla mięsa
Bardzo liściasta orchidea, jeśli podlejesz ją tym, będzie 10 razy piękniejsza
