1. Przygotowanie pomarańczy:
Najpierw dokładnie umyj pomarańcze pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i pozostałości pestycydów. Pamiętaj, aby używać ekologicznych pomarańczy, ponieważ w tym przepisie wykorzystamy ich skórkę.
2. Pokrój pomarańcze:
Pokrój pomarańcze w cienkie plasterki, starając się uzyskać równe kawałki. W razie potrzeby usuń z plastrów pestki.
3. Blanszuj plasterki pomarańczy:
W dużym rondlu zagotuj tyle wody, aby zakryła plasterki pomarańczy. Kiedy woda się zagotuje, dodaj plasterki pomarańczy i gotuj około 5 minut. Pomoże to usunąć gorycz ze skórki.
4. Płucz i powtórz:
Odcedź blanszowane plasterki pomarańczy i dokładnie opłucz je zimną wodą. Powtórz proces gotowania i płukania w sumie trzy razy. Dzięki temu plasterki pomarańczy będą słodsze i mniej gorzkie.
5. Gotowanie w niskiej temperaturze:
Ułóż plasterki pomarańczy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do temperatury 90°C i piecz plasterki pomarańczy przez około 2–3 godziny. Ten powolny proces w niskiej temperaturze pozwoli wysuszyć plasterki pomarańczy, nie przypalając ich.
6. Aromat (opcjonalnie):
Opuściłem rodzinę – nie ze złości, ale w spokoju
Mój mąż kupił mieszkanie dla swojej kochanki, tuż pod naszym. Mieszkali razem przez cztery lata, a ja się o tym nie dowiedziałam… aż pewnego dnia wszystko wyszło na jaw.
Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką
Wymieszaj banana z miodem ~ Sekret, którego nikt ci nie zdradzi
przepis na frytki z czosnkiem i parmezanem, podawane z bezkostnymi skrzydełkami kurczaka, sosem marinara i roztopioną mozzarellą
Ciasto jogurtowe morelowe, ultra miękkie
