Wprowadzenie:
Sernik nowojorski to jeden z najbardziej znanych deserów na świecie, który zyskał ogromną popularność dzięki swojej kremowej konsystencji i delikatnemu, ale intensywnemu smakowi. Charakterystyczny dla tej wersji sernika jest spód z herbatników, który doskonale komponuje się z aksamitnym nadzieniem na bazie serka śmietankowego. To idealny wybór na specjalne okazje, ale także na codzienne przyjemności. Jeśli chcesz przygotować prawdziwy nowojorski sernik, poniżej znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, by stworzyć ten wyjątkowy deser.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (np. digestive)
80 g masła, roztopionego
2 łyżki cukru
Na nadzienie:
900 g serka śmietankowego (najlepiej typu Philadelphia)
200 g cukru
4 jajka
1 łyżka ekstraktu z wanilii
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki mąki pszennej
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (możesz to zrobić w malakserze lub zawijając je w worek i tłukąc wałkiem). Przełóż je do miski, dodaj roztopione masło i cukier, a następnie dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się jednolita. Wyłóż nią spód formy do pieczenia (o średnicy ok. 23 cm), dociskając mocno, by spód był równy. Wstaw do lodówki na czas przygotowania nadzienia.
Jedna filiżanka i wzrok jak w wieku 20 lat. Tylko uprzejmi członkowie powiedzą dziękuję za przepis
Kurczak w Sosie Pomarańczowym: Egzotyczna Uczta z Nutą Cytrusowej Świeżości
Znalazłem to na podwórku. Prawdopodobnie sąsiada. Czy ktoś wie co to jest i do czego to służy?
Oto jak usunąć białą patynę ze szklanek i sprawić, by błyszczały dzięki fajnej sztuczce
Mój włoski sąsiad pokazał mi to danie i od razu wiedzieliśmy, że musimy zdobyć przepis!
Sprytny sposób mojej babci na nawleczenie igły: wykorzystaj zakrętkę od butelki!
