Połącz składniki: W dużym, ciężkim garnku o grubym dnie wymieszaj mleko, cukier i sól. Jeśli używasz, dodaj ekstrakt waniliowy.
Gotuj: Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Zmniejsz ogień: Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, nie przykrywając, przez około 1,5–2 godziny. Mieszaj regularnie, szczególnie pod koniec gotowania, gdy mleko zaczyna gęstnieć.
Ostudź: Gdy mleko zgęstnieje do konsystencji gęstej śmietany, zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć. Mleko skondensowane będzie gęstnieć w miarę stygnięcia.
Przechowuj: Przelej ostudzone mleko skondensowane do szczelnego słoika i przechowuj w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Domowe mleko skondensowane doskonale nadaje się do przygotowywania deserów, takich jak ciasta, lody, kremy i sosy.
Można je również dodawać do kawy lub herbaty, aby uzyskać słodki i kremowy napój.
Przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Różnice:
Ekologiczne Czyszczenie Odpływów: Jak Soda i Sól Pomogą Ci Usunąć Zatory w Naturalny Sposób
Chrupiące Domowe Bułeczki z Kurczakiem i Serem – Przepis na Idealny Obiad lub Kolację
Czyszczenie piekarnika bez toksyn: zrób to sam
Naleśniki jabłkowe, super soczyste i pyszne
Przepis na ciasteczka maślankowe
Zaskakujące korzyści z cytryny i nasion chia
