Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Formowanie i pieczenie ciasteczek
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość ok. 3 mm.
Wykrawaj trójkąty o równych bokach.
Na środek każdego trójkąta nałóż odrobinę dżemu morelowego i zwiń w rożek.
Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 12-15 minut.
Przygotowanie polewy
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i śmietanką, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dekorowanie ciasteczek
Po wystudzeniu rożków zanurz ich końcówki w polewie czekoladowej.
Odstaw do zastygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Możesz udekorować je kawałkami suszonych moreli lub wiórkami czekolady.
Warianty:
Z orzechami – dodaj do ciasta zmielone migdały lub orzechy włoskie.
Z inną konfiturą – zamiast moreli spróbuj konfitury wiśniowej lub malinowej.
Bezglutenowe – zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mlecznej czekolady do polewy?
Tak, ale gorzka lepiej komponuje się z morelowym nadzieniem i nadaje głębszy smak.
2. Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, możesz je przechowywać w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.
3. Czy ciasteczka można mrozić?
Tak, najlepiej przed polaniem czekoladą. Po rozmrożeniu dodaj polewę.
Smacznego!
