Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie cukinii – Umyj cukinię, osusz i pokrój na cienkie plasterki lub słupki. Jeśli cukinia jest duża, możesz usunąć pestki.
Przygotowanie ciasta – W misce wymieszaj mąkę, mleko (lub wodę gazowaną), jajko oraz przyprawy. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji, podobnej do ciasta naleśnikowego.
Smażenie – Wlej olej na patelnię i rozgrzej go. Każdy kawałek cukinii zanurz w cieście, a następnie smaż na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsącz cukinię na ręczniku papierowym.
Podanie – Cukinię w cieście najlepiej podawać od razu, gdy jest jeszcze gorąca i chrupiąca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Świetnie smakuje z sosem czosnkowym, jogurtowym lub pomidorowym. Można posypać świeżymi ziołami, np. koperkiem lub pietruszką.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podaniem najlepiej podgrzać cukinię w piekarniku lub na suchej patelni, aby odzyskała chrupkość.
Warianty
Bezglutenowa wersja – Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
Lżejsza opcja – Zamiast smażenia na oleju, upiecz cukinię w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
Wersja z serem – Do ciasta dodaj starty ser parmezan lub cheddar dla dodatkowego smaku.
Ostra cukinia – Dodaj więcej przypraw, np. chili, pieprzu cayenne lub wędzonej papryki.
FAQ
Idealne domowe ciasto biszkoptowe (bez proszku do pieczenia)
Ta niedoceniana roślina, która rośnie wszędzie, to prawdziwy skarb.
Nigdy nie wyrzucaj skórki od banana: oto, co możesz wyczyścić przy 0 kosztach i nigdy się tego nie spodziewałeś!
Woda ryżowa rozjaśnia i uelastycznia skórę
budzisz się między godziną 3 a 5 rano
Zaskakujący Wattekuchen – Przepis, Który Rozpali Każdą Imprezę!
