W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Mieszaj i odstaw na 5 do 10 minut, aż mieszanina się spieni, co będzie wskazywało na aktywację drożdży.
Stopniowo dodawaj sól, drobno posiekany koperek i mąkę, mieszaj, aż powstanie ciasto.
Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Ciasto włóż do miski lekko naoliwionej, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb:
Gdy ciasto wyrośnie, spuść z niego powietrze, aby usunąć powietrze. Uformuj go w bochenek lub okrągły kształt, jak chcesz.
Uformowane ciasto ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Za pomocą ostrego noża wykonaj płytkie nacięcie lub nacięcia na powierzchni ciasta w celu dekoracji.
Dodaj dodatki:
Posmaruj wierzch ciasta odrobiną mleka lub wody.
Posyp obficie ziarnami sezamu z wierzchu.
Kucharz:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Piecz chleb przez 35 minut lub do momentu, aż skórka będzie złocista, a postukany w spód będzie wydawał głuchy dźwięk.
Podawać:
Przed pokrojeniem chleb należy lekko ostudzić. Podawać na gorąco lub w temperaturze pokojowej.
Propozycje prezentacji
Ciesz się nim na śniadanie z masłem lub serkiem śmietankowym.
Podawać jako dodatek do zup, gulaszy czy sałatek.
Używaj do kanapek lub tostów.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że mleko jest letnie (nie gorące), aby prawidłowo aktywować drożdże.
Dodaj więcej kopru lub wymieszaj z innymi ziołami, takimi jak pietruszka, aby uzyskać mocniejszy smak.
Aby skórka była bardziej chrupiąca, podczas pieczenia włóż do piekarnika małe naczynie z wodą.
Korzyści odżywcze
Koper dodaje przeciwutleniaczy i świeżego, niepowtarzalnego smaku.
Nasiona sezamu dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i niezbędnych minerałów.
Drożdże i mąka nadają miękką konsystencję i czynią ten chleb doskonałym źródłem energii.
Informacje o diecie
Wegetariański
Można zrobić bezmleczny, używając mleka roślinnego.
Wartości odżywcze (w przeliczeniu na 12 plasterków)
Kalorie: 160 kcal
Białko: 4 g
Węglowodany: 30 g
Tłuszcz: 2 g
Błonnik: 1g
Cukier: 2 g
Składowanie
Nauczyła mnie tego moja niemiecka babcia i zostało to z nami do dziś!
Rogaliki bez czekania
Z wiekiem to nogi często tracą siłę — odkryj 3 naturalne napoje, które mogą pomóc Ci zachować siłę i stabilność.
Jak konserwować jajka w słoikach przez 2 lata: 2 idealne przepisy
Ciasto makowe z kremem waniliowym i czekoladą (pyszne ciasto arkuszowe, smakuje wyśmienicie, zawsze się sprawdza)
Tytuł: Prosty trik Nany na usuwanie kamienia nazębnego: prosty rozjaśniacz uśmiechu, który naprawdę działa
