Umieść udka kurczaka w misce, dodaj wodę i sok z cytryny. Dokładnie wypłukać.
Osusz udka z kurczaka i włóż je do miski.
Dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
Umieść udka z kurczaka w urządzeniu do smażenia na gorącym powietrzu.
Piec w temperaturze 190°C przez 25 minut.
Obróć udka kurczaka i piecz je ponownie w temperaturze 190°C przez 10 minut.