Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę do tarty o średnicy 24 cm. Wylep ją ciastem kruche, a następnie schłodź w lodówce przez około 15 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie: masło, cukier puder i szczyptę soli umieść w misce i ubijaj na gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj mielone migdały, mąkę, ekstrakt z wanilii oraz likier migdałowy, jeśli używasz. Wymieszaj do połączenia składników.
Na schłodzone ciasto nałóż cienką warstwę dżemu, a potem równomiernie rozprowadź masę migdałową.
Piecz ciasto przez 30-35 minut, aż będzie złociste i lekko sprężyste w dotyku.
Po upieczeniu, jeśli chcesz, udekoruj płatkami migdałowymi i pozostaw do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto Frangipane smakuje najlepiej po kilku godzinach, gdy odpocznie i wszystkie smaki się przegryzą. Podawaj je z filiżanką herbaty lub kawy, idealnie pasuje też do świeżych owoców, takich jak maliny czy jagody.
Przechowuj ciasto w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Można je także zamrozić, ale najlepiej po upieczeniu w pełni wystudzić.
Warianty:
Czy pająki domowe są niebezpieczne? Dlaczego nie należy ich zabijać?
Owocowa Finezja – Sekretne Kroki do Idealnego Ciasta Brzoskwiniowego
Odkryłem coś dziwnego na podłodze w łazience, a prawda kryjąca się za tym odkryciem głęboko mnie zaskoczyła
Srebro w Twoim Domu? Oto Sprawdzone Sposoby na Skuteczne Pozbycie się Go
Dziura w cieście, zapadnięcie się ciasta, pęknięty spód: dlaczego tak się dzieje i jak tego uniknąć
Oto przepis na pyszne ciasto cytrynowe z kremem
