Wprowadzenie
Jägersauce to aromatyczny, kremowy sos grzybowy, który doskonale komponuje się z różnymi daniami mięsnymi, zwłaszcza z kotletami schabowymi i stekami. To danie ma głębokie korzenie w kuchni niemieckiej i jest niezwykle popularne w restauracjach oraz domowych kuchniach. Przepis, który dzisiaj prezentujemy, pochodzi od mojej niemieckiej babci i jest częścią naszej rodzinnej tradycji. Dzięki niemu każde danie nabiera wyjątkowego smaku i charakteru.
Składniki:
250 g świeżych pieczarek lub innych grzybów leśnych
1 średnia cebula
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
250 ml bulionu wołowego lub drobiowego
100 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka mąki pszennej (opcjonalnie do zagęszczenia)
1 łyżeczka musztardy
Tej części bananów nigdy nie należy wyrzucać, ponieważ jest ona warta więcej niż jej waga w złocie, gdy jest przechowywana w domu.
Nie mogę uwierzyć, że dopiero teraz się o tym dowiedziałem.
Medaliony w sosie śmietanowo-grzybowym jak z restauracji
Zjedzenie jednego kęsa jest już szkodliwe, ale wiele osób nadal je je bez obaw
Jak zrobić pyszne ciasto owsiane z jabłkami: prosty przepis
„Białoruskie kotlety” – gotuję już 3 dni z rzędu. Nie obiad, a bajka: tanio, smacznie i sycąco… „Wideo”
