W misce połącz masło z cukrem, mieszając aż do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji.
Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj suche składniki do mokrej masy, a następnie całość połącz na jednolitą masę.
Z powstałej masy formuj małe kuleczki (o wielkości orzecha włoskiego) i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w rozgrzanym piekarniku (180°C) przez około 10-12 minut, aż ciasteczka będą lekko złociste na brzegach.
Po upieczeniu, odstaw ciasteczka na chwilę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale równie dobrze można je przechować w szczelnym pojemniku na kilka dni. Jeśli chcecie, by pozostały miękkie, warto dodać do nich kawałki czekolady lub orzechów, które przechowywane razem z ciasteczkami będą je wilgotnić.
Warianty:
Łosoś w aromatycznym sosie pomarańczowym – soczysta uczta na wyjątkową kolację
Zupa z faszerowanej papryki
Przepis: Środek przeciwstarzeniowy odmładzający twarz.
Niesamowity napój na szybką utratę wagi
Oto powody, dla których warto wrzucić liście laurowe do pralki podczas prania
Ekspresowa Torta di Mele: Włoski deser, który pokochasz od pierwszego kęsa
