Wprowadzenie
Panna Cotta to jedno z najbardziej znanych włoskich deserów, które swoją delikatną konsystencją i subtelnym smakiem podbiło serca miłośników słodkości na całym świecie. Choć wywodzi się z Włoch, to doskonale komponuje się z lokalnymi składnikami – takimi jak polskie owoce leśne. W tym przepisie połączymy tę klasyczną włoską rozkosz z bogactwem smaków, które oferują jagody, maliny, jeżyny i borówki. Panna Cotta z owocami leśnymi to deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Jest idealnym wyborem na każdą okazję – od eleganckich kolacji po letnie spotkania przyjaciół.
Składniki:
Na panna cottę:
500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
100 g cukru
2 łyżeczki żelatyny w proszku
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Szczypta soli
Na sos z owoców leśnych:
300 g owoców leśnych (jagody, maliny, jeżyny, borówki)
50 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Malinowy puszek
Jeszcze nigdy nie jadłam tak pysznej cukinii! Cukinia z hiszpańskim czosnkiem. Świeże przepisy
Jak gotować jajka na twardo, by uzyskać perfekcyjne, łatwe do obrania skorupki i idealną konsystencję
Kiedy jestem leniwy, zawsze robię ten deser. „Napoleon w szklance”: wystarczy polizać palce. Zjedzone w 2 minuty
DODAJ SZCZYPTĘ SODY OCZYSZCZONEJ I OCTU DO PIEKARNIKA: OTO, CO SIĘ DZIEJE, GDY TO ROBISZ
Oto dlaczego zawsze warto zostawić w zlewie odwróconą szklankę i kawałek papieru przed wyjazdem na wakacje
