Przygotowanie spodu: Herbatniki zmiel na drobny piasek i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyrównaj masę w foremce o średnicy 24 cm i wstaw do lodówki na 15 minut.
Masa orzechowa: Orzechy zmiel, wymieszaj z cukrem i ubitymi na sztywną pianę białkami. Wyłóż na spód i piecz 15 minut w temperaturze 180°C. Ostudź.
Warstwa kokosowa: Wymieszaj wórki kokosowe z cukrem pudrem, śmietanką i żółtkami. Rozprowadź na upieczonej masie orzechowej i ponownie piecz 10 minut.
Warstwa brzoskwiniowa: Brzoskwinie odsącz, zmiksuj na gładki mus. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i wymieszaj z musem. Przelej na ciasto i schładzaj przez 2 godziny.
Dekoracja: Ubij śmietanę z cukrem pudrem i rozprowadź na schłodzonym cieście. Posyp posiekanymi orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, dlatego warto pozostawić je w lodówce przez całą noc.
Możesz przechowywać je do 3 dni w lodówce w szczelnym pojemniku.
Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Warianty:
Wyśmienita szarlotka – przepis na doskonałą przyjemność
Rodzinny Przysmak, Który Zawsze Smakuje Najlepiej – Ulubione Danie Mojej Babci
Jak zrobić dżem jabłkowo-cytrynowy z cynamonem bez cukru: dobry i lekki
Pieczony Łosoś z Cytryną i Ziołami – Pyszne i Zdrowe Danie na Każdą Okazję!
Błyskawiczna Rolada Cytrynowa: Słodka Przyjemność w Zaledwie Kilka Minut!
Przepis na domową kanapkę z serem
