Przygotuj składniki : Jeśli pistacje nie są jeszcze upieczone, opiekaj je w piekarniku nagrzanym na 180°C przez około 10 minut. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie grubo posiekać.
Ugotuj karmel : W małym rondlu wymieszaj miód, cukier i wodę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu, aż osiągnie 150°C (można użyć termometru kuchennego). Jeśli nie masz termometru, gotuj, aż mieszanina będzie złocista i karmelizowana.
Ubić białka jaj : W międzyczasie w czystej misce ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do białek dodać karmel : Gdy karmel osiągnie odpowiednią temperaturę, powoli wlewać go na ubite białka, nadal mieszając trzepaczką. Jeśli masz laskę wanilii, dodaj ją w tym momencie.
Dodaj pistacje : Gdy mieszanina dobrze się połączy, dodaj posiekane pistacje i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Przelać do formy : Kwadratową lub prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać masę, dobrze ją wyrównując. Przykryć drugim kawałkiem papieru do pieczenia i lekko docisnąć.
Pozostawić do wystygnięcia : Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na noc, aż nugat będzie dobrze zwarty.
Pokroić i podawać : Po stwardnieniu wyjąć nugat z formy i pokroić w kostkę. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Rada
Możesz dostosować przepis, dodając inne suszone owoce lub aromaty według własnych upodobań.
Przechowuj go w szczelnym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość.
Ciesz się posiłkiem! 🍬
Dlaczego nigdy nie należy prać w temperaturze 40 stopni i do czego to może doprowadzić
Dziewczynka odkrywa pod łóżkiem dziwne jaja, zmuszając rodzinę do opuszczenia domu. Wszyscy są przerażeni… Szczegóły w pierwszym komentarzu, aby dowiedzieć się, co to jest!
Życie stało się łatwiejsze. Ta sztuczka zmienia wszystko
Sekret Mojej Babci! “Tradycyjny Sos Pomidorowy z 250 ml Octu”: Mój Co-Roczny Przepis, Który Zmienia Zwykłe Danie w Kulinarną Poezję! Sprawdź i Zakochaj Się!
„Mój duży palec u nogi płonął… Dopóki nie odkryłem tych 5 napojów, które naturalnie eliminują kwas moczowy!”
“Jak Zapobiec Parowaniu Plastikowych Okien Zimą? Skuteczny Sposób w 3 Minuty!”
