2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta)
Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu – Drożdże rozpuść w ciepłym mleku, dodaj cukier i 2 łyżki mąki. Wymieszaj i odstaw na 10-15 minut do spienienia.
Wyrabianie ciasta – Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, olej i zaczyn drożdżowy. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, wyrabiając elastyczne ciasto. Wyrabiaj przez ok. 10 minut, a następnie przykryj ściereczką i odstaw na 45-60 minut do wyrośnięcia.
Formowanie placków – Gdy ciasto podwoi objętość, podziel je na równe części (około 6-8 sztuk). Każdą porcję rozpłaszcz dłońmi na placek o średnicy ok. 15 cm.
Smażenie – W szerokim garnku lub patelni rozgrzej olej do temperatury ok. 170-180°C. Smaż langosze pojedynczo, każdy przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Langos najlepiej smakuje na ciepło, podawany zaraz po usmażeniu. Można go serwować z:
Startym serem i śmietaną
Czosnkiem roztartym z olejem
Szynką i warzywami
Dżemem dla słodkiej wersji
4 porady kosmetyczne na odmłodzenie skóry
Niezwykłe korzyści z liści chrzanu: Twój przewodnik po zdrowiu i kulinarnej kreatywności
Jak pieprz cayenne może pomóc w walce z zakrzepami krwi
Orangenlachs: bezpieczne i idealne do pracy w korporacji
Pilny komunikat Zełenskiego: Szef biura podał się do dymisji w atmosferze skandalu
Do czego służą te guziki w dżinsach? Nigdy o nich nie myślimy, a przecież są niezbędne.
