Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Pozostaw na około 10 minut, aż zaczną się pienić.
Wyrabianie ciasta: Do zaczynu dodaj mąkę, sól, oliwę i wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Formowanie placków: Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 6-8 części i formuj z nich okrągłe placki o grubości około 1 cm.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż placki z obu stron na złoty kolor (około 3-4 minuty z każdej strony).
Czosnkowa polewa: W międzyczasie, na małej patelni rozpuść masło i dodaj posiekany czosnek. Podsmaż przez chwilę, aż czosnek się zrumieni. Następnie polej gorące placki czosnkowym masłem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Langos najlepiej podawać od razu po usmażeniu, kiedy jest jeszcze gorący i chrupiący.
Można go podać z dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, ser żółty lub pomidory.
Przechowuj niezużyte placki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Możesz je ponownie podgrzać na patelni.
Warianty:
Placki z cukinii z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowo-ogórkowym
Było tak dobre, że zjedliśmy wszystko – nie zostało ani okruszek!
Nie mogę uwierzyć, że przez cały ten czas robiłem to źle
Liście guawy na zatrzymanie wody: naturalny środek, który naprawdę działa
Mam 60 lat i ta dieta przywróciła mi wzrok, usunęła tłuszcz z wątroby i oczyściła jelita
Ciasto makowe z czasem przygotowania 10 minut i kubeczkami o pojemności 250 ml
