Świeżo posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach. Następnie odciśnij nadmiar wody przy użyciu gazy lub ręcznika kuchennego.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce, a następnie dodaj do startych ziemniaków.
Wbij jajka, wsyp mąkę, dopraw solą i pieprzem, a potem wszystko dokładnie wymieszaj.
Formowanie placków: Rozgrzej olej na patelni. Nabierz łyżkę masy ziemniaczanej, uformuj mały placek, połóż na nim kawałek sera i przykryj drugą warstwą ciasta. Delikatnie dociśnij brzegi.
Smażenie: Smaż placki na średnim ogniu przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu osusz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placki na ciepło, gdy ser jest jeszcze pysznie roztopiony.
Świetnie smakują z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub sosem jogurtowo-ziołowym.
Przechowuj w lodówce do 2 dni i odgrzewaj na suchej patelni lub w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.
Placki można też zamrozić – przed ponownym podaniem wystarczy je rozmrozić i podsmażyć.
Warianty:
Tiramisu z Oreo Bez Pieczenia – Pyszny, Kremowy Deser Gotowy w Kilka Minut!
Dziś dowiedziałem się, że moczenie spirali przeciw komarom w wodzie jest bardzo skuteczne.
Mój mąż powiedział mi, żebym przestała go „pytać” o wydatki – potem znalazłam paragon za wózek
Moja teściowa nie ma zmywarki, ale kupuje te tabletki! Dzięki jej trikowi, teraz sam kupuję zapas na cały rok!
Jak naturalnie zredukować zmarszczki przy pomocy pietruszki?
Puszysty raj bez mąki – Rodzinny sekret ciasta z dawnych lat
