Biszkopt:
Żółtka oddzielić od białek. Następnie białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier.
Kiedy masa będzie już odpowiednio szklista, zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać żółtka.
Na koniec wsypać przesianą przez sito mąkę i całość delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki.
Formę o wymiarach 24×24 wyścielić papierem do pieczenia. Następnie przełożyć przygotowaną masę i całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez 20 minut (grzanie góra-dół).
Poncz:
Składniki na poncz wymieszać ze sobą i nasączyć nim przestygnięty biszkopt.
Warstwa migdałowo-kajmakowa:
Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni i odstawić do przestygnięcia. Następnie dodać do nich kajmak i wymieszać. Masę wyłożyć na biszkopt.
Warstwa śmietankowa:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do przestygnięcia.
Śmietankę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodać serek mascarpone i miksować aż masa stanie się gładka. Pod koniec ubijania wlać przestygniętą żelatynę.
Masę wyłożyć na warstwę migdałowo-kajmakową, a na niej ułożyć okrągłe biszkopty, które również należy nasączyć ponczem.
Warstwa czekoladowa:
Śmietankę ubić z cukrem pudrem i zagęstnikiem. Następnie dodać nutellę i dokładnie wymieszać.
Masę czekoladową wyłożyć na biszkopty. Wierzch ciasta udekorować startą na tarce czekoladą.
Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Thanks for your SHARES!
12 najlepszych sposobów wykorzystania octu jabłkowego
Orzeźwiająca Sałatka z Kukurydzy, Papryki i Awokado – Lekka Pyszność na Każdą Okazję
„Sekret Doskonałego Przepisu: Pełna Instrukcja i Pomysły na Modyfikacje w Pierwszym Komentarzu”
Twoje stopy domagają się uwagi: 6 szokujących wskazówek dotyczących zdrowia ukrytych w podeszwach stóp
Dlaczego nie powinieneś wyrzucać starych gąbek? Dowiedz się, jak mogą pomóc Twojemu ogrodowi
Mleko Migdałowe Z Goździkami Łagodzi 15 Problemów Zdrowotnych
