Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plastry (około 2-3 mm grubości). Możesz użyć mandoliny, aby uzyskać równomierne plastry.
Plastry ziemniaków wrzuć do miski, zalej zimną wodą i pozostaw na około 10 minut. Dzięki temu pozbędziesz się nadmiaru skrobi, a ziemniaki będą bardziej chrupiące po upieczeniu.
Podsmażanie przypraw:
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek (lub masła). Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodaj paprykę, sól, pieprz oraz zioła i krótko smaż, mieszając, aby przyprawy wydobyły swój aromat.
Smażenie ziemniaków:
Plastry ziemniaków odsącz dokładnie z wody i osusz papierowym ręcznikiem. Włóż je do miski z przyprawami, dokładnie mieszając, aby każdy plaster ziemniaka był dobrze pokryty przyprawami.
Jeśli chcesz, możesz teraz obtoczyć ziemniaki w cienkiej warstwie mąki, aby uzyskać dodatkową chrupkość, ale to opcjonalne.
Na patelni z rozgrzaną oliwą lub masłem smaż ziemniaki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli masz dużą ilość ziemniaków, smaż je partiami.
Formowanie kieszonek:
Kiedy ziemniaki będą już dobrze usmażone, przełóż je na deskę lub talerz i pozwól nieco ostygnąć.
Następnie ułóż po kilka plasterków ziemniaków na sobie, formując małe “kieszonki”. Możesz je delikatnie związać z dwóch stron, jeśli używasz jajka: rozbij jajko, zamocz w nim brzegi ziemniaków i ściśnij je, tworząc kieszonki.
Napar oczyszczający płuca ze śluzu i toksyn
Oto przepis na kremowy i tropikalny **Koktajl bananowo-mango-awokado** pełen zdrowych tłuszczów, witamin i błonnika, który zapewni pyszny i orzeźwiający przysmak!
Oczyszcza wątrobę 150 razy silniej niż czosnek i cytryna! Zdrowy przepis babci Tylko uprzejmi członkowie podziękują za przepis
Naturalny kolagen! Wystarczy 1 pomidor, a zmarszczki znikają po 65. roku życia! Odmładzająca maska na twarz
Dlaczego występują skurcze nóg w nocy i jak im zapobiegać
Jak wyhodować drzewo awokado w doniczce i uzyskać owoce w zaledwie 6 miesięcy
