Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników – Oddziel jajka na białka i żółtka. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Mieszanie składników mokrych – W osobnej misce zmiksuj ser twarogowy, cukier, cukier waniliowy, roztopione masło oraz sok z cytryny, aż uzyskasz gładką masę.
Łączenie masy – Do masy twarogowej dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując, aby składniki dobrze się połączyły.
Dodanie piany – Delikatnie, w kilku etapach, dodaj do masy ubite białka. Mieszaj wszystko bardzo delikatnie, aby nie zniszczyć struktury piany.
Pieczenie – Wlej gotową masę do formy (np. tortownicy o średnicy 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym do 160°C piekarniku przez około 35-40 minut. Ciasto powinno ładnie wyrosnąć i lekko się zrumienić.
Studzenie – Po upieczeniu pozwól ciastu wystygnąć w formie, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie – Chmurkowe ciasto świetnie smakuje posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem świeżych owoców, jak maliny czy jagody. Możesz również polać je rozpuszczoną czekoladą dla dodatkowej przyjemności.
Przechowywanie – Ciasto najlepiej przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Można je również zamrozić, ale pamiętaj, aby dobrze je zabezpieczyć przed mrożeniem.
Warianty:
Fit szarlotka owsiana z orzechami – bez cukru, bez wyrzutów sumienia!
Zrób to sam – Ubij to z mlekiem: Domowe przepisy na mleczne zamienniki, które możesz przygotować w domu
Dlaczego żyły stają się bardziej widoczne z wiekiem
Domowe Lody w 5 Minut! Tylko 3 Składniki i Zero Wysiłku
Przywróć Życie Storczykom: Kompletny Przewodnik po Optymalnych Warunkach Dla Twoich Roślin
OSZCZĘDŹ TRZY RAZY WIĘCEJ, JEŚLI SAM ZROBISZ SWÓJ MATERAC: NIGDY NIE BYŁ TAK WYGODNY
