Babeczki z cukinią: łatwy i zdrowy przepis na muffinki

 

Te babeczki z cukinią można zamrozić. Wystarczy owinąć muffinki kilkoma warstwami folii plastikowej. Zamrażaj na okres do 1 miesiąca.

Pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej lub w lodówce na noc. Składniki:
cukinia: 1

czerwona papryka: 1/4

jajka: 2

tarty ser: 200 g (1 szklanka)

sól: 4 g (1 łyżeczka)

pieprz: 4 g (1 łyżeczka)