Opcjonalnie: bita śmietana, kakao lub wiórki czekoladowe do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Rozpuszczenie czekolady – Połam czekoladę na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (podgrzewając w krótkich odstępach, aby się nie przypaliła). Odstaw do lekkiego ostudzenia.
Ubicie śmietanki – W misce ubij śmietankę na sztywną pianę, dodając cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Przygotowanie jajek – Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj do rozpuszczonej czekolady, dokładnie mieszając.
Ubijanie białek – W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Łączenie składników – Delikatnie wymieszaj czekoladową masę ze śmietanką, a następnie stopniowo dodawaj ubite białka, mieszając całość łopatką, aby mus pozostał puszysty.
Schładzanie – Przełóż mus do pucharków lub filiżanek i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną, kakao lub startą czekoladą.
Możesz dodać świeże owoce, np. maliny lub truskawki, które przełamią intensywną słodycz czekolady.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, najlepiej pod przykryciem, aby deser nie chłonął zapachów.
Warianty:
Kiedy jestem leniwy, zawsze robię ten deser. „Napoleon” w szklance: wystarczy polizać palce. Zjedzone w 2 minuty.
„Сunkt Маnfuсјuѕzк” – ѕzсzоgólnо mіојѕсо mасу w сіоlо сzłаwіоkк
Mało kto zdaje sobie z tego sprawę. Wystarczy jedna łyżeczka, by Twoje kwiaty wyrosły jak świeże buchty.
To Saulecker, gyros szpecle w naczyniu żaroodpornym w 5 minut w piekarniku
Babcine Ciasto Budyniowe Waniliowe Prostota i Smak w Każdym Kęsie
Zawsze robię na obiad! Tylko z 3 składników!
