Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 325°F (163°C).
W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, 1/4 szklanki cukru i roztopione masło. Wciśnij mieszankę na dno formy o średnicy 9 cali.
W dużej misce ubij serek śmietankowy i 1 szklankę cukru, aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
Wlej mieszankę na spód ciasta.
Piecz przez 50-60 minut lub do momentu, aż środek będzie gotowy.
W małej misce wymieszaj śmietanę, 1/4 szklanki cukru i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Rozłóż na upieczonym serniku.
Włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut.
Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny przed podaniem.