Uformuj kwadrat z ciasta francuskiego o wymiarach 12 x 12 cali, rozwałkując go wałkiem do ciasta.

Pokrój ciasto na dziewięć 4-calowych kwadratów za pomocą noża do pizzy lub noża. Następnie ostrożnie popchnij rogi każdego kwadratu w kierunku środka, a następnie złóż je do wewnątrz na głębokość około 1 cala. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że się przykleją.
Nałóż łyżkę serka śmietankowego na środek każdego kwadratu ciasta francuskiego, używając małej miarki do ciastek (1 łyżka stołowa).
Przed posmarowaniem brzegów każdego ciasta jajkiem (i całego nadzienia) roztrzep na spodku jajko z wodą.

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz, obracając patelnię w połowie pieczenia, przez 16-18 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyłączeniem.
Aby ubić lukier, w misce wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy. Aby uniknąć zbyt rzadkiego lukru, delikatnie dodaj mleko. Na każde ciasto nałóż odrobinę lukru.
Uwagi:

Blacha do pieczenia to idealna powierzchnia do formowania i napełniania ciasta duńskiego. Możesz uniknąć ryzyka ich zgniecenia lub rozsypania, przenosząc je w ten sposób z blatu na tacę