Buraki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku do miękkości (buraki można też ugotować). Upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy, drobno kroimy w kostkę, oprószamy solą i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie buraczki mieszamy z cebulką i doprawiamy solą, pieprzem i octem winnym.
Śledzie, ziemniaki, pieczarki, ogórki i obraną gruszkę kroimy w kostkę. Dodajemy jogurt i majonez – całość należy delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Na półmisku układamy na przemian buraki i sałakę śledziową. Dekorujemy groszkiem, natką pietruszki, można też pieczarkami. Sałatkę schładzam w lodówce, aby składniki się “przegryzły”.
Gotowe!
Życzymy smacznego!
Biszkopt bez masła: Przepis na puszystą wersję z olejem – Lekka alternatywa dla tradycyjnego ciasta
Aromatyczna Mieszanka Mocy: Rozmaryn i Goździki w Domowym Eliksirze Odporności
Wymieszaj liście laurowe i jabłka: sekret, którego nikt ci nie powie
Przepis na Pieczone Ziemniaki w Sosie Czosnkowo-Maślanym
Ciastka francuskie z jabłkami: przepis na szybkie i pyszne desery
Czarne serum na długie, czarne włosy
