Przygotowanie risotto z radicchio:
Przygotuj radicchio: usuń zewnętrzne uszkodzone liście, opłucz, osusz i grubo posiekaj (1).
Wlej obficie oliwę do szerokiego garnka i podsmaż cebulę (2), często mieszając.
Dodaj posiekane radicchio (3) i podsmażaj przez kilka minut, ciągle mieszając.
Dodaj ryż (4) i podsmażaj na dużym ogniu, aż ziarna staną się półprzezroczyste. Dopraw solą.
Zalej ryż białym winem (5), mieszaj i odparuj alkohol.
Dodaj część gorącego bulionu (6) i gotuj risotto, stopniowo dolewając więcej bulionu, gdy ryż wchłania płyn.
Po około 15 minutach, gdy ryż będzie al dente, zdejmij z ognia i dodaj zimne masło oraz starty parmezan (7). Energicznie mieszaj, aż risotto stanie się kremowe.
Risotto z radicchio jest gotowe do podania (8).
Smacznego!
Thanks for your SHARES!
Najlepszy przepis na kremową kapustę – nietypowa i przepyszna sałatka!
Podgrzewanie mokrych chusteczek w mikrofalówce
Aloes z sadzonek liściowych, działa cuda… zawsze. w 2 prostych krokach!
Wypij ten przepis składający się z dwóch składników przed pójściem spać, aby nigdy więcej nie obudzić się zmęczonym
Jak pozbyć się wilgoci i pleśni za pomocą prostego i skutecznego środka?
Nie gotuj piersi z kurczaka, dopóki nie zobaczysz tego przepisu! Przepis na prosty i pyszny obiad!
